L’artigianato artistico della provincia d’Alessandria tocca uno dei centri più creativi ed economicamente vitali quale è Valenza Po, che pare riassumere, nei suoi migliaia laboratori di orafi, un’antichissima vocazione del Piemonte. Casalnoceto e Mirabello Monferrato sono i centri dove la lavorazione artistica, dell’oro e di pietre preziose, trova lo stesso amore per la tradizione e per il gusto di un tempo a cui si aggiunge il sapore del presente. Racconti di storie è il “Museo del Cappello” dove ci sono dimostrazioni d’opere di artigiani che, un tempo, diedero vita ad alcune tra le più importanti creazioni del cappello in feltro. Ancora nel capoluogo, ad Alessandria, rimane viva la tradizione, storicamente piemontese, della creazione dei cappelli in feltro (il famoso cappellificio Borsalino ha oggi sede nella vicina Spinetta Marengo). L’artigianato del ferro battuto ha tuttora ad Acqui Terme alcuni interessanti esponenti. Anche a Casale Monferrato, Rivalta Bormida possiamo trovare valide figure creativi del ferro specie quello legato all’artigianato del mobile. Col trascorrere dei tempi si sono sviluppati numerosi centri di produzione artigianale di strumenti musicali nel Rosignano Monferrato che, seppur nuovi, portano con se l’autenticità dei classici modelli del XVIII secolo. A Solero opera un’antica ditta a carattere familiare che continua l’arte prettamente artigianale dando vita ad una produzione davvero vasta della produzione di chitarre. Casale Monferrato invece è famosa per la sua produzione di organetti. Nei paesi della provincia d’Alessandria sono ancora vive le antiche tradizioni artigianali per la lavorazione del legno e precisamente nei centri di Ponzone, Sarezzano, Sezzadio e Tagliolo Monferrato.

Davvero molteplici sono i prodotti tipici della zona che spaziano dai salumi, ai formaggi, ai dolci, ai vini, ai tartufi che si trovano in notevole quantità anche nell’alessandrino. Tra i dolci troviamo: i gustosissimi “Amaretti” di Volteggio, diGavi e di Acqui Terme, il “Torrone di miele” specialità di Novi Ligure, i “Crumiri” di Casale Monferrato ed i “Baci Dama di Tortona”. Nei vini tipici della zona segnaliamo il Cortese, il Dolcetto, il Barbera, il Moscato ed il Branchetto; tra i liquori troviamo la Grappa.